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Dare valore ai residui agro-alimentari. Workshop in Università Cattolica


I partner del progetto di ricerca ReMarcForFood sono lieti di invitarvi ad un workshop di approfondimento sui temi della valorizzazione dei residui dei processi di lavorazione di vegetali per la produzione di nuovi alimenti, ingredienti  additivi per l’industria alimentare e non solo.

L’incontro si svolgerà giovedì 27 febbraio a partire dalle ore 09:00, presso la Residenza Gasaprini in Via dell’ Anselma 9.

Il programma completo è consultabile qui

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