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Salumi Grossetti S.r.l.


Via del Santuario, 48
Loc. Strà di Nibbiano;
29010 NIBBIANO (PC)
Tel. 0523 998856
Fax. 0523 733259
www.salumigrossetti.it
info@salumigrossetti.it

Il Salumificio Grossetti vanta una lunga tradizione di famiglia nella produzione di salumi tipici piacentini. Il laboratorio nasce a Pianello Val Tidone (PC) già nel 1875, tramandando di generazione in generazione l’arte della preparazione dei salumi.

Produzione

Il Salumificio Grossetti ha conservato negli anni la produzione di salumi tipici della tradizione: Mariola (oggi diventata una dei presidi Slow Food), Ciccioli secchi, Lardo, Zampone e Cappello del Prete. Allo stesso modo accanto al Salame piacentino DOP potete trovare tutte le varianti locali del salame: il Salame Gentile, i Cacciatori, lo Strolghino.

Antonio Grossetti insieme ai figli e ai nipoti (Enrico, Alessandro e Eugenia) non ha ceduto a facili scorciatoie: i salumi vengono ancora prodotti prestando particolare attenzione alla qualità, sopratutto nella stagionatura e nella scelta delle materie prime.

 

 

 

 

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