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Salumificio Gagliardi


Via Verdi, 26
29019 SAN GIORGIO PIACENTINO (PC)
Tel. 0523 371131
Fax. 0523 379023
www.salumigagliardi.it
info@salumigagliardi.it

Il Salumificio Gagliardi, nato nel 1934, ha raggiunto gli 80 anni di attività nella produzione artigiana dei salumi tipici piacentini.
Fondatore dal 1971 del Consorzio Salumi Tipici Piacentini, ha ottenuto la certificazione DOP per coppa, pancetta e salame piacentini, nel rispetto dei rigidi disciplinari della comunità europea.

Rispetto della tradizione, innovazione delle tecnologie di lavorazione e particolare attenzione al rispetto delle norme igienico sanitarie, consentono di mantenere alto il livello qualitativo dei nostri prodotti.

Produzione

La produzione è essenzialmente concentrata sui prodotti tradizionali piacentini: coppa piacentina DOP, pancetta piacentina DOP, salame piacentino DOP per la vendita diretta sul mercato nazionale.

Un altro salame su cui si concentra la produzione è “il Farnese”, salame tradizionale di piccola pezzatura.

 

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